Capcay Kuah

Capcay Kuah

Joeny Catering Bandung melayani Catering di Bandung, baik nasi box, nasi tumpeng, Coffee break, maupun snack di Bandung, info: 081220866188.

Joeny Catering Bandung kini saatnya berbagi Wawasan Resep Masakan:

CAPCAY KUAH

 Bahan:

• 1 buah wortel iris tipis serong
• 15 lembar kapri
• 10 Batang buncis, iris serong
• 15 buah jagung muda
• 10 Tangkai caisin
• 100 gr bunga kol
• 50 gr jamur kuping, rendam dengan air panas dan tiriskan
• 2 batang sosis, potong potong
• 3 buah bakso sapi, iris iris
• 3 buah bakso ikan iris tipis
• 2 butir telur kocok ringan
• 2 batang bawang daun potong 3 cm
• 2 sdt merica bubuk
• 2 cm jahe memarkan
• 750 ml kaldu ayam
• 1.5 sdm saus tiram
• 1.5 sdt gula pasir
• garam sckp
• 1 buah tomat merah matang, potong potong
• 4 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 50 ml minyak sayur untuk menumis

Cara membuat:

1. Pisahkan sayur yang mudah layu dengan yang susah layu, cuci,potong dan tiriskan.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum
3. Masukan tomat, jahe, bakso, sosis, dan telur aduk sampai telur mulai kering.
4. masukan kaldu dan sayur sulit layu, aduk dengan api kecil sampai layu
5. masukan saus tiram, gula pasir dan garam, aduk rata.
6. tambahkan sayur mudah layu dan bawang daun aduk sampai layu.
7. angkat dan sajikan.

Selamat mencoba.. semoga bermanfaat
Terimakasih telah mengunjungi:

Joeny catering Bandung