Balado Teri Petai

Balado Teri Petai

Balado Teri Petai merupakan koleksi resep masakan Indonesia Joeny Catering, salah satu Catering di Bandung Katagori Aneka Resep Masakan Ikan.

Bahan:

• 200 gr Ikan teri tawar, buang kapalanya
• 10 sdm minyak goreng
• 3 papan petai, iris halus dengan kulit
• 0.5 sdt garam
• 1.25 sdt air jeruk nipis
• Minyak untuk menggoreng

Haluskan:

• 12 Buah cabe merah kriting
• 8 buah bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 4 buah kemiri

Cara membuat:

1. Goreng ikan teri hingga matang dengan renyah, sisihkan
2. Goreng petai hingga kering di atas api sedang, sisihkan
3. Tumis bumbu halus dalam 10 sdm minyak goreng hingga harum, tambahkan air jeruk nipis dan garam, ratakan
4. masukan ikan teri dan petai, aduk hingga bumbu merata

Selamat mencoba...